2019年1月23日水曜日
タンポポ(蒲公英)
タンポポ(蒲公英)はキク科タンポポ属(Taraxacum)の総称である。多年生。多くはユーラシア
大陸に自然分布する。
大きく分けると古来から日本に生育していた在来種と、近世に海外から持ち込まれた外来種がある。
利用
草苗ータンポポの茎を笛として吹く。
薬草・漢方薬ータンポポの葉に含まれる成分に、C型肺炎ウイルスを抑制する効果が
ある。また、根には健胃・利尿・催乳などの効果がある。
たんぽぽコーヒー
タンポポ茶ータンポポの葉を乾燥させ、ハトムギ茶などと配合したもの。
セイヨウタンポポの葉は古くから東ヨーローッパや中東で食用に供されており、多少の苦味があるがサラダなどにする。
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